Nganjuk, tivi7news.com- Jawa Timur, salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Beragam cemilan khas dari daerah ini tak hanya lezat, tapi juga memiliki sejarah dan cerita unik di baliknya. Berikut adalah 10 cemilan khas Jawa Timur yang wajib dicoba:
1. Tahu Tek
Tahu Tek adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal. Cemilan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, lontong, kentang goreng, dan tauge. Semua bahan ini disiram dengan saus kacang yang khas, yang terbuat dari kacang tanah, petis, dan bawang putih. Rasanya yang gurih dan manis membuat Tahu Tek menjadi cemilan favorit banyak orang.
2. Lontong Balap
Meskipun lebih dikenal sebagai makanan berat, Lontong Balap juga bisa dijadikan cemilan. Terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (gorengan dari kacang tolo), dan kuah yang ringan, Lontong Balap biasanya disajikan dengan sambal petis. Citarasanya yang segar dan gurih menjadikannya pilihan yang tepat untuk menikmati sore hari.
3. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu kuliner legendaris dari Jawa Timur, terutama di Surabaya. Cemilan ini terbuat dari campuran sayuran seperti kangkung, tauge, dan mentimun, yang disajikan dengan cingur (hidung sapi), tempe, tahu, lontong, serta buah-buahan seperti mangga muda dan bengkuang. Semua bahan ini disiram dengan saus petis yang khas, memberikan rasa yang unik dan menggugah selera.
4. Semanggi Surabaya
Semanggi adalah cemilan khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi yang direbus, disajikan dengan lontong, tauge, dan kerupuk puli. Keistimewaan Semanggi terletak pada bumbu kacangnya yang khas, yang terbuat dari campuran kacang tanah, singkong, dan gula merah. Rasa manis dan gurihnya membuat Semanggi menjadi salah satu cemilan favorit masyarakat setempat.
5. Sate Kelapa
Sate Kelapa adalah sate daging sapi yang dibumbui dengan kelapa parut. Cemilan ini berasal dari Madura, namun sangat populer di seluruh Jawa Timur. Rasa gurih dari kelapa yang berpadu dengan daging yang empuk membuat Sate Kelapa menjadi cemilan yang menggugah selera. Biasanya, Sate Kelapa disajikan dengan lontong dan sambal.
6. Wingko Babat
Wingko Babat adalah kue tradisional yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Meski berasal dari Babat, Lamongan, kue ini sangat populer di Surabaya dan kota-kota lain di Jawa Timur. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis-gurih membuat Wingko Babat menjadi cemilan yang nikmat disantap kapan saja.
7. Ledre Bojonegoro
Ledre adalah cemilan khas Bojonegoro yang berbentuk seperti kue kering tipis dan renyah. Terbuat dari tepung beras, gula, dan pisang raja, Ledre memiliki rasa manis yang khas. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Bojonegoro.
8. Brem Madiun
Brem adalah cemilan khas Madiun yang terbuat dari sari ketan yang difermentasi. Brem memiliki tekstur yang unik, yaitu keras di luar namun meleleh di mulut saat dimakan. Rasa manis dan asam dari fermentasi ketan membuat brem menjadi cemilan yang disukai banyak orang. Selain itu, brem juga sering dijadikan oleh-oleh khas Madiun.
9. Onde-Onde Mojokerto
Onde-onde adalah kue yang sangat populer di Indonesia, namun Mojokerto adalah salah satu daerah yang terkenal dengan onde-ondenya. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang manis, lalu digoreng hingga renyah. Bagian luarnya yang berlapis biji wijen menambah kelezatan dan keunikan dari onde-onde Mojokerto.
10. Jenang Gempol
Jenang Gempol adalah salah satu cemilan khas Kediri yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi bola-bola kecil. Jenang ini disajikan dengan kuah gula merah dan santan, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang lezat. Teksturnya yang kenyal membuat Jenang Gempol menjadi cemilan yang digemari oleh berbagai kalangan.
Jawa Timur memang kaya akan ragam kuliner, termasuk cemilan-cemilan khasnya yang memanjakan lidah. Dari rasa manis hingga gurih, semua cemilan ini menunjukkan kekayaan budaya dan tradisi yang dimiliki oleh provinsi ini. Bagi pecinta kuliner, mencicipi berbagai cemilan khas Jawa Timur adalah suatu keharusan.
