Nganjuk, tivi7news.com- Jawa Timur dikenal dengan keanekaragaman kuliner tradisionalnya, termasuk kue-kue tradisional yang enak dan lezat. Kue-kue ini tidak hanya memiliki rasa yang menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dari daerah tersebut. Berikut adalah 15 kue tradisional khas Jawa Timur yang wajib Anda coba:
1. Kue Putu
Kue Putu adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Jawa Timur. Kue ini terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah dan parutan kelapa. Proses pembuatannya menggunakan bambu yang dikukus, sehingga menghasilkan aroma khas yang sangat menggoda. Rasa manis dari gula merah berpadu dengan tekstur lembut dari tepung beras dan gurihnya kelapa.
2. Kue Lupis
Kue Lupis adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Biasanya, kue ini disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat Kue Lupis menjadi salah satu favorit masyarakat Jawa Timur.
3. Kue Klepon
Kue Klepon adalah bola-bola ketan berisi gula merah cair dan dilapisi kelapa parut. Saat digigit, gula merahnya meleleh di mulut, memberikan sensasi manis yang memanjakan lidah. Kue ini sangat populer di seluruh Indonesia, namun berasal dari Jawa Timur.
4. Kue Mendut
Kue Mendut adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa parut yang dimasak dengan gula merah. Kue ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan kuah santan. Rasa gurih dari kuah santan berpadu sempurna dengan manisnya isian kelapa.
5. Wingko Babat
Wingko Babat adalah kue tradisional yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Kue ini berasal dari Babat, Lamongan, namun sangat terkenal di Surabaya dan sekitarnya. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis-gurih menjadikan Wingko Babat favorit banyak orang.
6. Kue Getuk
Kue Getuk terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula. Ada dua jenis getuk yang populer, yaitu Getuk Lindri yang berbentuk kotak dengan warna-warni cerah, dan Getuk biasa yang lebih sederhana. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
7. Kue Cenil
Kue Cenil adalah kue tradisional berwarna-warni yang terbuat dari tepung kanji. Teksturnya kenyal dan disajikan dengan taburan kelapa parut serta siraman gula merah cair. Kue ini sering ditemukan di pasar-pasar tradisional di Jawa Timur.
8. Kue Apem
Kue Apem adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang difermentasi. Kue ini biasanya disajikan dengan gula merah cair atau santan. Rasa Apem yang sedikit asam berpadu dengan manisnya gula merah, menciptakan rasa yang unik dan nikmat.
9. Bolu Klemben
Bolu Klemben adalah kue khas dari Madiun yang memiliki tekstur kering di luar namun lembut di dalam. Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula. Rasa manisnya yang pas dan teksturnya yang renyah membuat Bolu Klemben menjadi oleh-oleh favorit dari Madiun.
10. Kue Dadar Gulung
Kue Dadar Gulung adalah kue yang terdiri dari kulit tipis berwarna hijau yang terbuat dari tepung beras dan pandan, serta isian kelapa parut yang dimasak dengan gula merah. Kue ini digulung, sehingga isian kelapanya tersembunyi di dalamnya. Rasa manis dan tekstur lembutnya sangat digemari oleh banyak orang.
11. Kue Prol Tape
Kue Prol Tape adalah kue khas Jember yang terbuat dari tape singkong. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis-asam khas tape yang unik. Kue ini sering disajikan dengan taburan keju di atasnya, menambah kelezatan dari Prol Tape.
12. Kue Thok
Kue Thok adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan dengan isian kacang hijau yang dimasak dengan gula. Kue ini dibentuk bulat dan berwarna-warni, biasanya merah atau hijau, dan sering disajikan dalam acara-acara adat di Jawa Timur.
13. Kue Serabi
Kue Serabi adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, yang dimasak di atas wajan kecil. Kue ini memiliki rasa gurih dan biasanya disajikan dengan kuah gula merah atau kelapa parut. Serabi terkenal di berbagai daerah di Indonesia, namun setiap daerah memiliki keunikan tersendiri, termasuk di Jawa Timur.
14. Kue Cenik
Kue Cenik adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan sagu, dengan bentuk kecil-kecil menyerupai mutiara. Kue ini disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah. Kue Cenik memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang lembut.
15. Jadah
Jadah adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk dan dicampur dengan kelapa parut. Biasanya, Jadah disajikan dengan tempe bacem atau sambal kelapa. Tekstur kenyal dan rasa gurihnya membuat Jadah menjadi kue yang nikmat disantap kapan saja.
Jawa Timur memang kaya akan berbagai macam kue tradisional yang lezat dan menggugah selera. Dari yang manis hingga gurih, setiap kue memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri. Bagi , mencicipi berbagai kue khas Jawa Timur adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
